紅心的隨寫手札

只消一口帶著脆皮的雞肉，馬上顛覆烤雞的印象！從沒有一家餐廳是紅心在吃的當下就想寫文推推的，這，是第一家！

紅心和安迪（紅心弟）超愛集7-11點數去兌換21世紀烤雞，幾年下來，安迪練就一手「拆雞好功夫」，紅心都是在一邊默默等著「吃」，這次也不例外；加上近年寫部落格養成的隨手拍照習慣，新光顧的店就更要拍、拍、拍，原本想著這家是因為安迪想吃「桶仔雞」才來，沒想到⋯「一間店」的桶仔雞，讓紅心深深愛上！

進入小巧店內一側是放置烤桶的料理區，佔地較大的是擺放三張內用桌椅的空間，桌上準備的棉手套、一次用手套、濕紙巾很周到，因為事前預定，在位子上等候沒多久，我們的黑鑽雞就上桌啦～

首先安迪幫紅心拆下一邊的雞腿，連著雞肉上那烤到金黃酥脆的外皮一口咬下，那撲鼻來的雞皮香和著軟而不爛的雞肉，激推！！！後續沾著有中藥香但不辣的胡椒，以及從桶中炙烤而得到雞汁精華，真的是一口接一口，完全無法停下的節奏呀！

完食之後，紅心依序卸下一次性手套、棉手套，再開啟濕紙巾擦嘴，整個過程十分順暢，乾淨的來、乾淨的走，揮揮衣袖，吃飽飯足、只留雞骨，一小時不到紅心和安迪已順利解決一隻美味的桶仔烤雞，推薦給同樣愛吃烤雞的你～

小提醒：
土雞、黑鑽雞可當天大約用餐前一小時預約，其他需要提前兩三天預約準備喔！

預約電話：0982-299-924
美食地址：台北市中山區市民大道二段103號
小小備註：三重另外也有外帶店，住在新北的朋友也可以參考喔～

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Cynthia~